Nalez na DKK

[yzengrin]

Originally Posted by saschia

Maso po troch dnoch by muselo byt na teple a zatvorene aby bolo pokazene... A udrzat maso par dni na chlade by nemal byt problem... Samozrejme nieco ine su krv a vnutornosti...

Mě se právě stává, že syrové maso-mleté, je po 3dnech v lednici zelené. Což už nepovažuju za mírný zápach. Ale je pravda, že to maso není odkrvené..vždy je pod ním louže, ačkoli krev hned vyliju. Druhý den je jí tam zas trochu. Nicméně, podobné je to i se skelety, které jsem teď párkrát koupila. Kupuju je jako chlazené, nicméně hned z rána-čerstvě dovezené, nejsem si jista, zda je dokonce neporcují přímo tam. Jak je koupím, tak s nima jdu hned domů a putují rovnou do ledničky. Přesto vydrží max. 2dny

[leila]

osobne to robím tak, že si objednávam veľké bloky mäsa a narobím si asi na mesiac - dva balíčky - kosti, mleté mäso, trupy, krky,... všetko to dám do balíčka a dám zamraziť (pes má vlastný mrazák). vždy večer si vytiahnem balíček a nechám ho v chladničke, do rána trochu odmrzne a potom ho vyberiem úplne von a nechám ho rozmraziť. do večera, kedy pes dostáva večeru je rozmrazené, už len prihodím ryžu alebo cestoviny, zeleninu a je to, nič nepáchne.
mäso nenechávam v chladničke, vždy mrazím. len keď je niečo na okamžitú spotrebu, napr. mäso ktoré má krátko pred uplynutím trvanlivosti a to psovi tak vonia, že mi do neho dobre že neskáče...

[saschia]

mlete maso je problem, pri tom mleti sa tam jednak dostanu bakterie a pekne sa pomiesaju, navyse sa rozsekaju bunky. Takze mlete maso je nieco ine. Ja moc mlete nemusim ani pre seba ani pre psa, takze s tym skusenost nemam. Takisto ak nieco uz raz bolo zmrazene - uz to nikdy nebude ako cerstve.

Ja to robim podobne ako Petra, nakupim na takych 14 porcii (viac sa mi nechce sackovat v jeden den), a bud ten den, alebo nasledujuci to posackujem. Rozmrazujem od rana na izbovej teplote, do vecera je to pozivatelne.

[yzengrin]

Originally Posted by saschia

mlete maso je problem, pri tom mleti sa tam jednak dostanu bakterie a pekne sa pomiesaju, navyse sa rozsekaju bunky. Takze mlete maso je nieco ine. Ja moc mlete nemusim ani pre seba ani pre psa, takze s tym skusenost nemam. Takisto ak nieco uz raz bolo zmrazene - uz to nikdy nebude ako cerstve.

Ja to robim podobne ako Petra, nakupim na takych 14 porcii (viac sa mi nechce sackovat v jeden den), a bud ten den, alebo nasledujuci to posackujem. Rozmrazujem od rana na izbovej teplote, do vecera je to pozivatelne.

Aha. No samo o sobě to maso vypadá pěkně. Není to mleté jako pro lidi..jsou to celkem velké kousky, že i identifikujete, co je z jaké části toho zvířete. Málem bych jí to sama snědla. Bohužel, nemám kapacity na to, abych kupovala tolik masa a pak ho nasáčkovala:-/. Už takhle mám většinu v práci na mrazáku.

[yzengrin]

Je fakt, že když jsem koupila hovězí jazyk, vydržel déle a bez zelené..

[jerabekj]

Originally Posted by yzengrin

Mě se právě stává, že syrové maso-mleté, je po 3dnech v lednici zelené. Což už nepovažuju za mírný zápach. Ale je pravda, že to maso není odkrvené..vždy je pod ním louže, ačkoli krev hned vyliju. Druhý den je jí tam zas trochu. Nicméně, podobné je to i se skelety, které jsem teď párkrát koupila. Kupuju je jako chlazené, nicméně hned z rána-čerstvě dovezené, nejsem si jista, zda je dokonce neporcují přímo tam. Jak je koupím, tak s nima jdu hned domů a putují rovnou do ledničky. Přesto vydrží max. 2dny

No, drubez mi vzdycky zacala smrdet driv nez hovezina, nicmene kupuju od Vetamixu mlete hovezi s droby v kilovych stanglich. Nacpu ho do mrazaku a vzdycky si vyndam 2 kg, behem hodiny rozmrazim v teply vode a vykydam do plastovy krabice s vikem, kterou soupnu do lednice - za dva dny se s tim masem nestane prakticky nic i kdyz je tam krev a vnitrnosti. Samozrejme, cim mene vzduchu se k masu dostane, tim dele vydrzi. Jednou jsem neco delal a zapomnel to maso v teply vode pul dne ... kdyz jsem do toho strivka pak pichnul nozem, byla nahozena cela koupelna vcetne mne

[saschia]

"Samozrejme, cim mene vzduchu se k masu dostane, tim dele vydrzi" - no ako kedy, niekedy pristup vzduchu umozni obschnutie povrchu a zabranenie kazeniu - ked mas zabalene vzduchotesne maso na teple tak skysne

[Pavel]

Zasmrádlé maso bych moc neřešil. Když naši dostanou hověží kostičky, pravidelně si je zahrabou tak na týden až dva. A když už s nima hejbají červy, tak si je teprve vychutnají. Myslím, že pokud není maso zapařené, tak by ani zasmrádlé nemělo psovi s normálním metabolismem ublížit.