Masíčko

[Pavel]

Originally Posted by yzengrin

krve, chrupavek a masa je tam fůra. Vnitřnosti se dají koupit extra a taky nejsou tak drahé.

Krev tam není skoro žádná, protože Vetamix bere surovinu z jatek, kde se veškerá porážená zvířata vykrvují, to jen na okraj. Vnitřnosti se sice dají koupit extra, ale mrkni na ceny.

Originally Posted by Helena

Tvé poznámky, Pavle, bych řekla, byly kapku mimo...

Nevím proč ? Mimo byl příspěvek o Vetamixu s odkazy na obchod. Já jen reagoval. Proti Vetamixu nic nemám, kdo nemá jinou možnost, samozřejmě kupuje u nich. Jen upozorňuji na to, co v něm je a co není.

[yzengrin]

Originally Posted by Pavel

Krev tam není skoro žádná, protože Vetamix bere surovinu z jatek, kde se veškerá porážená zvířata vykrvují, to jen na okraj. Vnitřnosti se sice dají koupit extra, ale mrkni na ceny.

...množství krve - i z jednoho skeletu koupeného v klasické masně je po jednom dni v lednici krve, že se nestačím divit, kde se to tam vzalo. A to obecně ptáci zas tak moc krve nemají. Když rozdělám mleté hovězí, té krve mi opravdu taky nepřipadá zrovna málo.
Nevím, kolik by sis jí představoval/den, aby to bylo dostatečné. To neber jako útok, ale prostý dotaz.
Ty ceny znám. A nepřipadá mi to tak strašné, v porovnání s jinými dodavateli,nebo cenou pro lidi.

[Pavel]

Originally Posted by yzengrin

...množství krve - i z jednoho skeletu koupeného v klasické masně je po jednom dni v lednici krve, že se nestačím divit, kde se to tam vzalo. A to obecně ptáci zas tak moc krve nemají. Když rozdělám mleté hovězí, té krve mi opravdu taky nepřipadá zrovna málo.
Nevím, kolik by sis jí představoval/den, aby to bylo dostatečné. To neber jako útok, ale prostý dotaz.

Je vidět, že jsi nikdy nebyla na zabíjačce . V mase, poraženého na jatkách zůstává jen nepatrný zlomek krve. To, co Ti teče do lednice, je obarvená voda. Pokud by v mase zůstávala krev, zkazilo by se velmi rychle.

Stela - celá velká zvířata legálně neseženeš, protože podle zákona musí být porážena pouze na jatkách. Takže jedině přes známé nebo z neregistrovaných (a tedy nelegálních) chovů.

[Hanka]

Ty kosti moc "terno" nejsou. Dvě za 30Kč. To v Globusu mají ohromnej balík velkých kostí za 21Kč, někdy menší balík za 5Kč. Tedy aspoň v chomutovským. Vždycky naláduju košík, že ho ani uřídit nemůžu

[Marianka.W]

Originally Posted by Hanka

Ty kosti moc "terno" nejsou. Dvě za 30Kč. To v Globusu mají ohromnej balík velkých kostí za 21Kč, někdy menší balík za 5Kč. Tedy aspoň v chomutovským. Vždycky naláduju košík, že ho ani uřídit nemůžu

Taky tam na ně chodím, jenže ty jsou (aspoň u nás) vepřové. Ale hovězí se nechají objednat a když si řekneš, tak ti je dají i vcelku (bohužel bez hlavic). Za pár kaček, to je pravda.

[yzengrin]

Originally Posted by Marianka.W

Taky tam na ně chodím, jenže ty jsou (aspoň u nás) vepřové. Ale hovězí se nechají objednat a když si řekneš, tak ti je dají i vcelku (bohužel bez hlavic). Za pár kaček, to je pravda.

U nás je dají za pakatel a právě ty velké hlavice, ale i nařezané morkové bez hlavic. Problém je akorát vychytat ten správný čas..aby tam kosti už byly, byly nařezané, ale ještě ne rozprodané nebo odvezené.

[Stela]

Originally Posted by Hanka

Ty kosti moc "terno" nejsou. Dvě za 30Kč. To v Globusu mají ohromnej balík velkých kostí za 21Kč, někdy menší balík za 5Kč. Tedy aspoň v chomutovským. Vždycky naláduju košík, že ho ani uřídit nemůžu

Tak to je dobrý, u nás v glóbusu mají jen vepřové 5 kilo za 5 kč. Hovězí mi dodává řezník. Ale i tak kolikrát mám 5 balíků a koukají na mě taky jak na blbce.

[A. Janska & Dante]

Prazaci, nechcete nekdo morkove hovezi kosti a zebra z vetamixu? Nejak blbe jsem to spocitala a nevejdou se mi do mrazaku
A byla by skoda je vyhodit.
Jedna se o, samozrejme zdarma. Kdyztak se mi ozvete na mail alpha(a)email.cz, prip. icq 255787776

[Marianka.W]

Tak je šoupni na balkon... Já už takhle skladuju maso od prosince. Ušetřím za proud.

[yzengrin]

Originally Posted by Pavel

Je vidět, že jsi nikdy nebyla na zabíjačce . V mase, poraženého na jatkách zůstává jen nepatrný zlomek krve. To, co Ti teče do lednice, je obarvená voda. Pokud by v mase zůstávala krev, zkazilo by se velmi rychle.

A to potřebné množství krve?
A odpusť si, prosím,psaní stylem: "Je vidět, že jsi nikdy neviděla/nebyla/neznáš" atd., ju?

[Pavel]

Originally Posted by yzengrin

A odpusť si, prosím,psaní stylem: "Je vidět, že jsi nikdy neviděla/nebyla/neznáš" atd., ju?

Kdybys někdy byla na zabijačce, tak bys věděla to, co píše Marianka.W. Prace se omráčí a pak se hned otevře krční tepna aby vyteklo co nejvíce krve. Na jatkách to chodí podobně. Nesmíš se chytat každé věty, byla myšlena jen skutečně tak, jak byla napsána. Že jsi neviděla zabíjačku nebo že nenavštívila jatka, to přece není nic zlého ...

[yzengrin]

Originally Posted by Pavel

Kdybys někdy byla na zabijačce, tak bys věděla to, co píše Marianka.W. Prace se omráčí a pak se hned otevře krční tepna aby vyteklo co nejvíce krve. Na jatkách to chodí podobně. Nesmíš se chytat každé věty, byla myšlena jen skutečně tak, jak byla napsána. Že jsi neviděla zabíjačku nebo že nenavštívila jatka, to přece není nic zlého ...

...jo, ale takhle začínáš své věty dost často. Proto jsem Tě slušně požádala, abys tento styl vůči mě nepoužíval. Díky.
To, co jsi napsal, vím i bez zabijačky nebo jatek. Jo, asi mě nenapadlo, že většina toho, co se tváří v mase jako krev, bude spíš voda z masa.
Kolik krve by tedy měl pes mít v potravě?

[Pavel]

Originally Posted by yzengrin

Kolik krve by tedy měl pes mít v potravě?

Kdybych to měl říct zcela extrémně, tak krve není nikdy dost . V krvi je totiž většina všech vitamínů, živin a stopových prvků, protože právě krví se tyto v těle transportují. Takže nejvyváženější je asi přesně poměr, jaký je běžně v tělech lovených zvířat. Proto já krmím, mimo jiné, kuřaty, která jsou "nekrvavě" usmrcena a tedy veškerá krev v nich zůstává.

[Marianka.W]

Originally Posted by yzengrin

...množství krve - i z jednoho skeletu koupeného v klasické masně je po jednom dni v lednici krve, že se nestačím divit, kde se to tam vzalo. A to obecně ptáci zas tak moc krve nemají. Když rozdělám mleté hovězí, té krve mi opravdu taky nepřipadá zrovna málo.

Obávám se, že to, co ti z masa vyteče (ta růžová voda), není krev, ale šťáva z masa. Krev se na porážce ze zvířete vypouští, je to to první, co se s ním dělá, ještě před stažením. Zvíře je z velké části voda - stejně jako člověk, jak jistě víš - a ta se z masa uvolňuje. Krev bys našla jedině v žilách jako sražené chuchvalce temně červené nebo spíš černé barvy.